Sánchez Carlos, Oscar Arturo, UACJ, Mexico
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Chihuahua Hoy Vol. 15 Núm. 15 (2017) - Artículos de investigación
La producción quesera en el noroeste de Chihuahua: el queso tradicional menonita
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Año 22, No. 22, (01 de enero al 31 de diciembre del 2024), es una publicación electrónica anual de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. Av. Plutarco Elías Calles 1210, Col. Fovissste Chamizal, 32310, Ciudad Juárez, Chihuahua, México, Tels. (656) 688 2100 al 09 (conmutador), extensión 3859. Correo electrónico: chihuahua.hoy@uacj.mx
Editora responsable: Erika Mayela Sena Herrera. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo, versión impresa: No. 04-2017-020211594600-102, P-ISSN: 2448-8259. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo, versión digital: No. 04-2016-030710171300-203, E-ISSN: 2448-7759.
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