Cactus fruit fermentations in the Sonoran and Chihuahuan deserts: contributions from ethnomicrobiology

CD25-39

Authors

Keywords:

microbiology, fermented landscapes, bacteria, yeast, arid regions

Author Biography

César Iván Ojeda Linares, Universidad Nacional Autónoma de México

Laboratorio Nacional de Ciencias de la Sostenibilidad, Instituto de Ecología, UNAM, Ciudad de México, México

Coloquio de los Desiertos 2025

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Published

2026-03-24

How to Cite

[1]
C. I. Ojeda Linares, “Cactus fruit fermentations in the Sonoran and Chihuahuan deserts: contributions from ethnomicrobiology: CD25-39”, Mem. Científ. y Tecnol., vol. 5, no. 2, pp. 87–88, Mar. 2026.

Issue

Vol. 5 No. 2 (2026): Desert Colloquium 2025

Section

Coloquio de los Desiertos 2025