Inseguridad alimentaria desde la perspectiva organizacional en Ciudad Juárez, Chih., México
DOI:
https://doi.org/10.20983/acs.2025.1.8Palabras clave:
Inseguridad alimentaria, Política social, Organizaciones de apoyo alimentario, Ciudad JuárezResumen
Ciudad Juárez es una región fronteriza con una gran fuente de empleos maquiladores, es decir, de mano de obra barata y como polo de atracción de migrantes. La precariedad laboral referida por bajos salarios, largas jornadas laborales, y déficit en el desarrollo urbano hace de esta ciudad un lugar de carencias para un segmento significativo de la población, entre ellas, las deficiencias alimentarias. Desde 1980 se han implementado políticas públicas para atender esta situación, y en años recientes, asociaciones locales también han emprendido acciones para mitigar la inseguridad alimentaria. Sin embargo, se carece de información sistematizada de las organizaciones que atienden este problema y cuáles son los alcances de sus intervenciones. En este sentido, el objetivo de este trabajo es identificar y caracterizar a las organizaciones públicas y privadas que llevan a cabo trabajos de apoyo para reducir la deficiencia alimentaria en grupos específicos de Ciudad Juárez.
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