Carencias por inseguridad alimentaria de la población vulnerable en Ciudad Juárez, Chihuahua, México. 2018-2024

Resumen

Las crisis del sistema económico mundial afectan a muchos segmentos de la población. Entre otros problemas a enfrentar se encuentran los salarios bajos, el encarecimiento de los bienes y servicios básicos y la pobreza alimentaria. Esta última, se identifica en el Primer Objetivo de Desarrollo Sostenible, el cual refiere el propósito de “reducir… el porcentaje de personas que padece hambre”, ya que “…el hambre es consecuencia de la inseguridad alimentaria y nutricional, referida al consumo insuficiente de alimentos para satisfacer los requerimientos energéticos y en la desnutrición”.  El objeto de este trabajo fue conocer la situación de la población en condiciones de pobreza alimentaria mediante las características de la inseguridad alimentaria existente en Ciudad Juárez e identificar las carencias de dicha población vulnerable.  Esto requirió la aplicación de métodos de análisis cuantitativo y cualitativo tal como la revisión de referencias teórico-conceptuales, textos gubernamentales e institucionales, así como archivos y registros de nivel federal, estatal y local. Con los datos de la Encuesta Nacional de Ingreso-Gasto de los Hogares (ENIGH-INEGI), se realizó un análisis estadístico y se construyó el índice de inseguridad con base en la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). Entre los primeros hallazgos se observó que el desempleo en Ciudad Juárez en el periodo de estudio es bajo, en cuanto a los ingresos, 7.4 de cada 10 personas de la Población Económicamente Activa solo alcanzaron un ingreso de hasta dos salarios mínimos y el costo de los alimentos aumentó. Aunque la inseguridad alimentaria se redujo de 2018 a 2024 al 17% de los hogares, aún existen en la localidad 272 mil personas con algún grado de inseguridad alimentaria; por ello, las políticas requieren mayor efectividad para avanzar en una reducción significativa de la misma.