Certificación de hoteles en materia de seguridad en Ciudad Juárez: sistematización de la experiencia
DOI:
https://doi.org/10.20983/novarua.2019.19.3Palabras clave:
Sistematización, seguridad en hoteles, , C-TPAT, Ciudad Juárez, fronteraResumen
Este artículo deriva de la vinculación entre el sector productivo, el académico y las organizaciones sociales. El propósito fue presentar los elementos técnicos y analíticos para documentar la experiencia académica del proceso de certificación de seguridad hotelera en Ciudad Juárez durante 2018. Se utilizaron los criterios establecidos por C-TPAT (Asociación Aduanera de Comercio Contra el Terrorismo), que son: seguridad física, control de accesos, procedimientos de seguridad, personal de seguridad, educación y desarrollo de capacidades. El método utilizado fue la sistematización. Contiene los criterios para una auditoría de seguridad hotelera con el propósito de certificación, proporcionando análisis de resultados. Formula sugerencias previas a la auditoría y plantea los pasos necesarios para el proceso; establece restricciones y presenta recomendaciones para auditorías exitosas.
Citas
Aeropuertos del Mundo (2018). Aeropuerto de Ciudad Juárez (CJS). Recuperado de https://aeropuertosdelmundo.net/mx/aeropuerto-CJS/
Barnechea, M. M. y Morgan, M.L. (2007). El conocimiento desde la práctica y una propuesta de método de sistematización de experiencias. Tesis de Maestría en sociología, Pontificia Universidad Católica del Perú.
Berdegué, J. A., Ocampo, A. y Escobar, G. (2000). Sistematización de experiencias locales de desarrollo agrícola y rural: guía metodológica. FIDAMERICA-PREVAL (FIDA).
Boyd, A., Geerling, T., Gregory, W. J., Kagan, C., Midgley, G, Murray, P. y Walsh, M. P. (2007). Systemic evolution: a participe, multi-method approach. Journal of the Operational Research Society, 58(10), 1306-1320. DOI: 10.1057/palgrave.jors.2602281
Bringas, N. y Verduzco, B. (2008). La construcción de la frontera norte como destino turístico en un contexto de alertas de seguridad. Región y Sociedad, XX(42), 3-36.
Cadena, F. (1987). La sistematización como creación de saber de liberación. La Paz, Bolivia: Aipe.
Chan, E. S. (2008). Barriers to EMS in the hotel industry. International Journal of Hospitality Management, 27(2), 187-196. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2007.07.011
Chan, E. S. y Lam, D. (2013). Hotel safety and security systems: Bridging the gap between managers and guests. International Journal of Hospitality Management, (32), 202-216.
Chavez-Tafur, J. (2007). Aprender com a prática: uma metodología para sistematização de experiêcias. Perú: Asociación ETC Andes/Fundación ILEIA.
Díaz-Bautista, A., Avilés, J. A. y Rosas, M. A. (2003). Desarrollo Económico de la Frontera Norte de México. Observatorio de La Economía Latinoamericana. Revista Académica de Economía, 9, 1–17.
Diario Oficial de la Federación DOF (2005). “Constitución, organización y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo.” Norma Oficial Mexicana 019-STPS-2004.
Diario Oficial de la Federación DOF (2008). “Colores y señales de seguridad e higiene e identificación de riesgos por fluidos conducidos en tuberías.” Norma Oficial Mexicana NOM-026-STPS-1998.
Diario Oficial de la Federación DOF (2008). “Edificios, locales, instalaciones y áreas en los centros de trabajo-condiciones de seguridad”. Norma Oficial Mexicana NOM-001-STPS-2008.
Diario Oficial de la Federación DOF (2008). “Condiciones de iluminación en los centros de trabajo”. Norma Oficial Mexicana NOM-025-STPS-2008.
Diario Oficial de la Federación DOF (2010).”Condiciones de seguridad-Prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo”. Norma Oficial Mexicana, NOM-002-STPS-2010.
Diario Oficial de la Federación DOF (2011). “Mantenimiento de las instalaciones eléctricas en los centros de trabajo–Condiciones de seguridad. “ Norma Oficial Mexicana NOM-029-STPS-2011.
Diario Oficial de la Federación DOF (2015). Electricidad estática en los centros de trabajo-Condiciones de seguridad. Norma Oficial Mexicana NOM-022-STPS-2015.
Enz, C. y Taylor, M. (2002). The safety and security of U. S. hotels: A post-September-11 report. Hospitality, 43(5), 119–136.
González, I. (2018). Lidera Juárez en turismo de reuniones. El Diario. Recuperado de: https://diario.mx/Economia/2018-12-13_27181fed/lidera-juarez-en-turismo-de-reuniones/
González, C. J. y Cuevas, T. J. (2014). Business’s Migration from Mexico to United States. A Case Study: Heritage Tourism Businessmen Network Ciudad Juarez-El Paso. El Periplo Sustentable, 26, 150-174.
Global Sustainable Tourism Council GSTC (2013). Global Sustainable Tourism Council Criteria and Suggested PIs for Destinations. Recuperado de: http://www.gstcouncil.org/en/gstc-certification/gstc-criteria/criteria-for-destinations.html
Hall, M., Timothy, D. y Timothy, D. (2012). Safety and security in tourism: relationships, management and marketing. New York and London: Routledge.
Hummelbrunner, R. (2011). Systems thinking and evaluation. Evaluation, 17(4), 395-403.
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática INEGI (2010).
Instituto Nacional de Estadística y Geografía. Recuperado en Abril 20, 2014, de: http://www.inegi.org.mx/
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática INEGI (2014). Programa de la industria manufacturera, maquiladora y de servicios de exportación (IMMEX). Recuperado en Junio 30, 2015, de: http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/registros/economicas/manufacturera/default.aspx
Institute for Economics and Peace. (2015). Global Peace Index 2015: Quantifying Peace and its Benefits.
Institute for Economics and Peace, 120. Recuperado de: www.economicsandpeace.org
Instituto Distrital de Turismo IDT (2010). Primer Encuentro Internacional Seguridad Turística: Destinos Competitivos y Sostenibles, 36.
Jara, O. (2006). Theoretical and Practical Orientations for systematization of experiences. Recuperado de: www.alforja.or.cr/sistem/biblio.html
Jara, O. (2015). La sistematización de experiencias produce un conocimiento crítico, dialógico, transformador. RD Chile: Entrevistador.
Madrid, F. y Cerón, H. (2015). Evaluación de desempeño de los destinos turísticos en el marco de los Convenios de Coordinación en materia de Reasignación de Recursos (CCRR). Análisis del desempeño turístico local. Modelo de satisfacción de los turistas.
Martínez, M. T. (2016). Desarrollo de un destino de turismo médico en el contexto de la frontera México-Estados Unidos: el caso de Ciudad Juárez, Chihuahua, México. Tesis doctoral, Universidad de Girona.
Morgan, M., y Quiroz, T. (1988). La sistematización de la práctica. Cinco experiencias con sectores populares.
Organización Mundial del Turismo OMT (2013). El turismo como inductor del desarrollo, de la inclusión social y de la integración regional. Conferencia Internacional En Turismo.
Plan Estratégico de Juárez, A.C., (2019). Informe Así Estamos Juárez 2019. Ciudad Juárez, México: Plan Estratégico de Juárez, A.C.
Tapella, E. y Rodriguez, P. (2014). Sistematización de experiencias: una metodología para evaluar intervenciones de desarrollo. Revista de Evaluación de Programas y Políticas Públicas, 3, 80-116.
Valero, A. y Azpeitia, D. (2016). Gestión de la actividad turística en un destino de turismo de negocio. El caso de Ciudad Juárez, Chihuahua, México. RITUR Revista Iberoamericana de Turismo, 6, 157–169. DOI: http://doi.org/10.2436/20.8070.01.20
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2020 María Teresa Martínez Almanza, Martha Aurelia Dena Ornelas, Alonso Iram González González, Santos Alonso Morales Muñoz
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Todos los contenidos de la edición electrónica de la revista se distribuyen bajo una licencia de uso y distribución “Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir Igual 4.0 Internacional” (CC-BY-NC-SA). Puede consultar desde aquí la versión informativa de la licencia.
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes: a) Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra; b) Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web), lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).