La gobernadora (Larrea tridentata) del desierto a la agroindustria, alimentación y cuidado de la salud

Autores/as

• Efraín Obregón-Solís Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
• José Oswaldo Herrera-Hernández Benemérita Universidad Autónoma de Puebla https://orcid.org/0009-0004-1281-0163
• Ángela Suárez-Jacobo Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco https://orcid.org/0000-0003-4143-9557
• Jorge Alberto García-Fajardo Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco https://orcid.org/0000-0002-8454-2661